Olá a todos! Hoje trago-vos um novo tópico no meu blogue. O artigo de hoje centra-se em dar uma olhadela mais atenta… O Que é e Como Funciona a Fábrica de Aipo?
Este vegetal de que todos já ouvimos falar ou que temos em casa e não sabemos para que serve, é um dos mais importantes. Tem inúmeros benefícios para ajudar em diferentes doenças, por isso falaremos sobre isso a seguir. como funciona o aipo
O que é aipo?
O aipo, cujo nome científico “Pio Apium gravelens umbelliferae” é um importante vegetal, típico das plantas herbáceas pertencentes à família da cenoura e da salsa. Caracteriza-se por ter um caule que pode atingir aproximadamente 30 e 80 centímetros de altura, embora em alguns casos possa atingir até 1 metro. Suas folhas são grandes e ocorrem com figura de copa, possui raiz principal profunda e as demais são superficiais.
Descubra como funciona o aipo, que tem um caule cilíndrico e oco, tem um ápice da lâmina dentada e seu pecíolo é geralmente chamado de “penca”, grosso e carnudo, essa é sua parte fundamental e de consumo. É um grande nutriente que fornece vitaminas A, C, B e uma grande quantidade de ácido fólico e teor de potássio.
Como funciona a planta de aipo?
Seu fruto possui sabor amargo e forte, devido ao seu aroma pode ser utilizado como aromatizante. Quanto à sua coleta, dependerá da época de plantio e colheita, obviamente o clima da região influenciará, embora geralmente ocorra no verão e meados do outono. Sua safra cresce notavelmente no segundo ano, evidenciando-se a altura em seus caules. É constituída por flores roxas e brancas, dando frutos marrons, achatados e arredondados, são considerados sementes.
Por outro lado, destaca-se nas suas diferentes utilizações, pelo que é importante saber como funciona o aipo. Pode ser preparado em sopas, para saladas, ensopados entre outros. Pode até ser usado para óleos e aromatizantes. O gosto amargo peculiar se deve a alguns componentes do vegetal como o glicosídeo e o óleo chamado apiol. Principalmente para quem deseja iniciar uma dieta ou refeições mais saudáveis, pois fornecem muitos nutrientes e o mínimo de calorias.
Caracteristicas
- Existe uma grande variedade de espécies de Aipo, existe o aipo comum (Apium graveolens), com uma grande raiz verde, e o aipo-rábano (rabanete ou aipo-rábano), que se planta para aproveitar as suas folhas e talos.
- Quanto ao seu tamanho e peso: As folhas podem ter um comprimento de 30 a 60 centímetros. O processo de colheita consiste em cortar os colmos, limpá-los e lavá-los.
- Suas folhas têm uma cor que vai do amarelado muito claro ao verde escuro.
- Seu sabor no caule é mais tênue e crocante, as folhas têm um sabor forte, agradável e amargo.
Propriedades medicinais para a saúde:
É de extrema importância conhecer suas altas propriedades curativas e ter conhecimento de como o aipo funciona.
- Tem várias vitaminas, A, B1, B2, B3, B6, C.
- Possui vários minerais: potássio, sódio, ferro, magnésio, fósforo, cálcio e selênio.
- Traz consigo os óleos essenciais: limoneno e selineno.
- Suas sementes possuem óleos com propriedades anticancerígenas e anti-inflamatórias.
- É um limpador muito bom, ajuda na retenção de líquidos, devido ao seu teor de potássio, é responsável pela eliminação de toxinas.
- Devido aos seus grandes minerais, ajuda nos sintomas de indigestão, azia, úlceras estomacais, entre outros.
- Reduz a pressão arterial.
- Ajuda na perda de peso.
- Alivia cálculos renais.
- Contribui notavelmente para o relaxamento e evita a insônia devido aos seus minerais alcalinos.
- Dilui o ácido úrico das articulações.
Nutrição
O aipo é um vegetal ideal para uma dieta saudável e nutritiva. É um grande aporte de vitaminas do grupo A, C e potássio, além de fibras em geral, já que possui em torno de 95% de água. Fornece minerais, óleos e ácido fólico entre muitas outras qualidades, e com uma utilização muito acessível uma vez que pode ser consumido cru ou cozinhado, quer para temperar ou aromatizar refeições, quer ainda como complemento de saladas.
Metabolismo melhorado, muito baixo teor de gordura e calorias e uma importante fonte de nutrientes. Limpa o sistema digestivo, acalma o estresse, excelente oxidante para o coração, muito bom para pessoas com fígado gorduroso e reduz a inflamação.
As propriedades que o aipo contém são incríveis, agora que você conhece as impressionantes fontes de vitaminas e como o aipo funciona, não pare de consumi-lo.
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