Bem-vindo de volta ao meu blogue! Hoje trago-vos um novo tópico interessante. No artigo abaixo, verá uma análise detalhada de… O Que é e Como Funciona o Espinafre?
como funciona o espinafreÉ uma pergunta que poucas pessoas se fazem. O espinafre é uma planta que pode ser consumida crua e frita, cozida no vapor ou cozida. Embora seja recomendável não cozinhá-lo para aproveitar sua riqueza em vitaminas. Tem benefícios incríveis que vamos explicar aqui.
O que é espinafre?
O espinafre é uma planta herbácea pertencente à família amaranthaceae. Suas folhas são ovais, enrugadas e de cor verde escura, reconhecidas por possuírem um caule grosso no meio da folha.
É cultivado há milhares de anos na Ásia; No século IX, os sarracenos chegaram às costas italianas, a partir desse momento começou a ser cultivado na Europa. Posteriormente, foi espinafre era conhecido em todas as partes do mundo. É por isso que hoje explicamos como funciona o espinafre.
Deve-se notar que, em geral, vários tipos de espinafre são cultivados dependendo da época do ano, o que permite ter esta planta em qualquer estação do ano. Há desníveis nas folhas, que podem ser facilmente identificados. Os mais populares são: o espinafre savoy, que tem uma folha grossa e dura, e o espinafre de folha lisa, que é mais fino e não enruga tanto.
Como o Espinafre funciona?
O espinafre funciona como um medicamento natural graças às suas propriedades, como fósforo, ferro, ácido fólico, magnésio, zinco e vitamina A, B1, B2, C, K. Recomenda-se que as mulheres grávidas consumam espinafre, pois o ácido fólico previne malformações do feto e problemas na coluna. Enquanto o zinco contribui para a formação dos ossos.
O espinafre é indicado quando se quer perder peso, pois satisfaz as pessoas e seu teor de carboidratos e gorduras é baixo (16 por 100 gramas). Por sua vez, ajudam a preservar o bom desenvolvimento do sistema circulatório.
Em caso de anemia, o consumo de espinafre é recomendado por conter grande quantidade de ferro e vitamina C. Também contém grande quantidade de beta-caroteno que impede a ação dos radicais livres nas células, atuando como alimento anticancerígeno.
Por outro lado, contém ácido alfa-lipóico, que aumenta a sensibilidade à insulina e ajuda bom funcionamento do sistema imunológico. É assim que funciona o espinafre, benéfico para o corpo humano.
Dicas para manter o espinafre fresco
A seguir, daremos algumas dicas necessárias para preservar esta planta:
- Na hora de comprar, você deve escolher os que parecem morango e têm uma tonalidade verde brilhante.
- Guarde em saquinhos plásticos sem deixar ar dentro e leve à geladeira.
- Assim que forem consumidos, lave-os bem, certificando-se de que não haja resíduos de sujeira. Depois disso, deixe escorrer.
- Recomenda-se cozinhá-los em água fervida por um minuto.
Recomendação de consumo de espinafre
O recomendado é incluir o espinafre no cardápio, uma vez por semana. Levando em consideração que o espinafre possui um alto teor de ácido oxálico que quando combinado com outros componentes pode causar danos aos rins. Apesar dos benefícios do espinafre, não seria adequado comê-lo em excesso.
Agora que já sabe como funciona o espinafre, pode incluí-lo nas suas refeições de forma variada mas sem abusar da sua utilização.
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