Olá amigos! Bem-vindos ao meu último post. O artigo de hoje dá uma vista de olhos… O Que é e Para Que Serve a Alfafa?
Os brotos jovens de alfafa são ideais para serem consumidos naturalmente em saladas.
Embora possa parecer estranho para você, as pessoas consomem algumas ervas que também servem de alimento para certos animais, como cavalos ou vacas. Suas propriedades nutricionais e efeitos medicinais os tornam benéficos para a saúde. Entre elas está a planta que apresentamos a seguir. Continue lendo e descubra para que serve alfafauma erva com nutrientes poderosos para o nosso corpo.
O que é alfafa?
A alfafa é uma planta herbácea pertencente à família das leguminosas, como o grão-de-bico, a lentilha e outros grãos. Originária da antiga Pérsia, é uma espécie de erva com grandes propriedades medicinais. desta planta ELE Você pode consumir tanto as folhas quanto os brotos e sementes. Isso porque é nessas regiões que há maior concentração de seus princípios ativos.
Princípios ativos da alfafa
Também conhecidas como spurdog ou alfalfe, essas ervas têm valor nutricional digno de reconhecimento. Seus princípios ativos são baseados em todos os tipos de vitaminas, aminoácidos e estrogênios vegetais. Os sais minerais também são um composto principal da alfafa, especialmente cálcio, ferro e potássio. Também fornecem proteína vegetal e flavonoides, o que aumenta sua capacidade antioxidante e nutricional.
utilitário de alfafa
Antigamente, a alfafa era usada como grama para alimentar certos animais da fazenda. No entanto, atualmente as pessoas o consomem amplamente no mundo. Desta forma, faz parte da gastronomia natural. É para eles que entre seus principais usos temos:
usos culinários
Os rebentos são ideais para serem consumidos naturalmente em saladas e como ingredientes em certos sanduíches. As sementes podem ser moídas ou torradas e incorporadas ao preparo de alguns pães caseiros. Também são utilizados como ingredientes no preparo de risotos, sopas e pizzas.
Usos médicos
Em primeiro lugar, a alfafa melhora o processo digestivo e é um excelente aliado alimentar. Eles também são atribuídos propriedades diuréticas, hemostáticas e ligeiramente hipolipemiantes. Ao consumir alfafa fornecemos ao nosso corpo minerais naturais que ajudam a combater doenças como anemia ferropriva, cistite e inflamação gástrica. Para as mulheres, ajuda a aliviar os sintomas característicos da menopausa, como enxaqueca e sudorese.
Concluindo, é necessário que você tenha em mente que, assim como esta erva oferece grandes benefícios à saúde, seu consumo excessivo também apresenta algumas contra-indicações. É porque ao saber para que serve a alfafa, é fundamental ter certos cuidados para o uso. Além disso, lembre-se que é uma erva vegetal com propriedades nutricionais e medicinais muito boas.